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Encore un matin

フランスに、カナダ、北京にアフリカ!!等、世界を飛び回ったフランス人パン職人が西宮に店をオープン。バゲットはしっかりした噛みごたえが小麦粉の香りを引き立たせるのは、天然酵母で、フランスでの味をそのまま再現するために4種類のフランス小麦粉を使用。日により配合を変えることにより微妙な調整を行い焼き上げていくからフランスそのものの味を感じられるのだ。フランスではおやつとしてお子様からも愛されるシューの皮に粒砂糖をまぶしたシューケットは土日限定、コキヤージュ(マドレーヌ)は毎日13時半から1時間だけの販売など、押さえておきたいアイテムも加わり、50種もあるバリエーションにお手ごろな価格も嬉しい。イートインコーナーもあり、明日もまた通いたくなる店。(2012.11 maki)

DETA

兵庫県西宮市川添町4-2 1F
Tel. 0798-42-8544

阪神香櫨園駅 徒歩10分

7:00〜18:00(売り切れ次第終了)
月、火曜定休

http://encore-un-matin.com/

EVENT INFORMATION